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Verbrauch über 1200 kg / Woche. Mit der Dosieranlage MC 3000 werden Hopfenextrakte (CO2-Extrakt, Ethanolextrakt, IKE) sowie Hopfenprodukte dosiert. Das Produkt wird in Containern mit bis zu 1200 kg Inhalt geliefert. Die Container werden mit einem Stapler in die Anlage eingebracht.
Die Dosiermenge beträgt 3 bis 7 kg pro Minute.
Zur Erwärmung des Produkts wird ein Container in die beheizte Wärmekammer eingebracht. In die Wärmekammer können bis zu 3 Container eingebracht werden. Alternativ können auch 200 kg Fässer verwendet werden.
Nach Erreichen der Fließfähigkeit des Produkts wird der Container oder das Fass restlos in einen Zwischenbehälter entleert.
Das im Zwischenbehälter eingebaute Rührwerk homogenisiert das Produkt vor jeder Dosage.
Über einen Massedurchflussmesser wird das Produkt direkt in die Würzepfanne oder in den Würzekreislauf gepumpt. Der Massedurchflussmesser erfasst exakt das Gewicht und gibt den Wert an die Sudhaussteuerung.
Die Sudhaussteuerung kontrolliert und steuert den Dosiervorgang.