Home » Dosieranlagen » Isomerisierte Hopfenprodukte » MC 20
Mit der Dosieranlage MC 20 werden isomerisierte Hopfenprodukte (sog. down-stream Produkte) wie Iso-, Rho-, Tetra- and Hexa- Extrakte sowie Hopfenöle und sonstige Additive automatisch dosiert. Die Dosage kann in jeder Phase des Brauprozesses - vor oder nach der Filtration - erfolgen.
Dosiermengen von 1 bis 3 kg pro Minute bei einer Chargengabe oder 2 bis 10 kg pro Stunde bei einer mengenproportionalen Dosage.
Die Produktbehälter (Dosen oder Kannen) werden geöffnet und auf einen Gitterrost im Dosierbehälter gestellt und restlos entleert.
Die Größe des Dosierbehälters wird nach dem Hopfenbedarf der Brauerei ausgelegt.
Zur Homogenisierung des Produkts ist der Dosierbehälter mit einem Rührwerk ausgestattet.
Als Option kann der Dosierbehälter auch beheizt werden. Mit einem eingebauten Spritzkopf wird der Dosierbehälter gereinigt.
Mit einer Spezialdosierpumpe wird das Produkt über einen Massedurchflussmessser in den Würzekreislauf oder in den Bierstrom gefördert. Der Massedurchflussmesser erfasst während des Dosiervorganges exakt das Gewicht und gibt dieses an die Sudhaussteuerung weiter.
Von der die Sudhaussteuerung werden die einzelnen Durchflusswerte (Durchflussmenge im Bierstrom und die zu dosierende Hopfenmenge) erfasst und mit der vorgegebenen Dosiermenge abgeglichen. Dadurch wird eine exakte mengenproportionale Dosage sicher gestellt.